为切实提升营养餐厅食品安全突发事件处置能力，10月23日总务科联合医务科、感染控制科，开展了医院餐厅食品安全突发事件应急演练。

本次演练模拟3名就诊患者在就餐后出现食物中毒症状的紧急场景，全程还原了从事件发生、报告、患者应急救治、封存、上报、配合调查等全流程环节，基本达到了“以练筑防”的演练目标。

通过此次演练，不仅检验了我院食品安全突发事件应急处置的科学性和可操作性，更强化了各部门的责任意识与协同能力。下一步，总务科将以此次演练为契机，不断完善食品安全应急管理体系，坚守食品安全底线，持续巩固“食品安全示范单位”荣誉称号，护航母婴健康。

作者：崔平   审核：方晓蕾